Recepty na lahodné džemy

Vloženo: 31.08.2010

Uskladněte si vitamíny. Prosluňte si zimu. Dr. Oetker vám přináší nápady, aby vám zaručili úspěch v kuchyni
a obdiv vašich blízkých! Uveřejněné recepty prověřují odborníci ve zkušební kuchyni, aby vám předložili pouze recepty osvědčené z hlediska chuti i pracovního postupu. Nechte se inspirovat!

 

Dietní borůvkový džem

Na 4 skleničky à 250 ml

Doba přípravy:
asi 20 minut

Přísady:
700 g borůvek
1 balení Dietního želírovacího ovocného cukru Dr.Oetker
120 ml vody

Příprava:
1. Omyté borůvky pomocí ponorného mixéru rozmixujeme a vložíme do většího hrnce. Přidáme dietní želírovací cukr, vodu a velmi dobře promícháme.

2. Za stálého míchání přivedeme k varu. Vaříme za stálého míchání minimálně 3 minuty. Odebereme případnou pěnu a ihned plníme až po okraj do připravených sklenic. Sklenice uzavřeme, obrátíme dnem vzhůru a asi 5 minut necháme stát na víčku (sklenice s klasickými nešroubovacími víčky neobracíme).

 

 

Meruňkový džem s mátou

Na 6 sklenic à 250 ml

Doba přípravy:
asi 20 minut

Přísady:
1000 g vypeckovaných meruněk
1 balíček Gelfixu Klasik 1:1 Dr.Oetker
1000 g cukru krupice nebo krystalu
6 lístků čerstvé máty

Příprava:
1. Omyté a vypeckované meruňky nakrájíme na velmi malé kousky, případně rozemeleme nebo rozmixujeme ponorným mixérem a vložíme do většího hrnce.

2. Přidáme obsah balíčku Gelfix Klasik rozmíchaný se 2 lžícemi cukru a za stálého míchání přivedeme k varu. Přidáme zbytek cukru a lístky máty a za stálého míchání opět přivedeme k varu. Povaříme 5 minut a odstavíme. Na talířek kápneme 1-2 lžičky právě svařeného džemu. Pokud je po vychladnutí málo tuhý, vmícháme do něj 2 zarovnané kávové lžičky Kyseliny citrónové Dr.Oetker.

3. Odebereme případnou pěnu a vyjmeme lístky máty. Ihned plníme až po okraj do připravených sklenic. Sklenice uzavřeme, obrátíme dnem vzhůru a asi 5 minut necháme stát na víčku.

TIP: Pro výraznější mátovou chuť džemu můžeme lístky máty v džemu ponechat.
 

 

Tip redakce: Chcete zdarma obdržet každý měsíc e-mailem jeden recept přímo ze Zkušební kuchyně Dr.Oetker? Víme, co pro to můžete udělat - přihlaste se!

 

Zdroj: Oetker.cz, Zavarovani.cz

Další články z rubriky

• Tlakové hrnce se vrací na scénu
• Mušle marinier
• Členové Nespresso Clubu si vyžádali zpět svoji oblíbenou kávu
• Mletá káva vydrží čerstvá maximálně hodiny
• Veuve Clicquot představuje novou Vintage 2004

Nejnovější články na portále

• I Krakonoš přeje zamilovaným
• Dlužné alimenty už vymůžete rychle
• Gucci - ZOO kolekce nejen pro děti
• Tlakové hrnce se vrací na scénu
• Zbavte tělo jedů jednoduchým a efektivním jarním detoxem